Världens godaste Curry-torsk!

4 portioner

400 g torsk

1 dl turkisk yoghurt

200 g purjolök

1 msk margarin

2 tsk curry

2 st ägg i skivor

300 g tomater

1 kg pressad potatis

salt

peppar

Skär purjolök i ringar och stek i margarinet. Häll på curry och låt fräsa på svag värme i någon minut. Tillsätt fisk och låt den steka i 5-10 minuter. Vänd fisken så att den blir genomstekt. Tillsätt salt och peppar och turkisk yoghurt. Det går precis lika bra att använda vanlig matyoghurt. Rör om försiktigt så att fisken inte går sönder. Lägg på äggskivor och tomatklyftor. Servera med pressad potatis och valfri dryck.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *