Etikettarkiv: matpatrullen

Senap

När jag är i Uppsala har jag för vana att handla Fyris senap. Inte bara för att de har den snyggaste livsmedelsförpackningen som jag har sett, utan även för att den är god. Enligt förpackningen är ingredienserna: ”vatten, senapsfrö, socker, ättiksprit, salt, kryddor och massor av kärlek.” Så länge senapen innehåller senapsfrön är det svårt att misslyckas. Kärleken får väl ses som bonus.

Lökomotiv

Målet med dagen är att inhandla en lök. Man måste sikta högt och vara målinriktad för att lyckas i livet. En lök skall inhandlas och jag är övertygad om att jag kommer att vara en lyckligare människa med en lök i min ägo.

Lökigt värre

Jag tar mig rätten att vägra gå ut idag. Om en liten lök är det enda som hindrar mig från att laga mat så får det bli en dag utan mat. Jag fuskar inte i matlagning och ut det går jag inte. Mjölken har dock gått ut. I december.

Dagens affärer

Vem hade kunnat ana att det skulle vara så mycket folk på ica, vid sextontiden en fredag. Alla 6 kassor var öppna. Jag köpte bara rabattvaror och fick ihop en rabatt på 54:84 kr! Kassörskan var söt och jag fick ett vänligt leende på köpet. Nu har jag försökt gömma en del i frysen, så att jag inte ska vara medveten om att det finns någonting att äta hemma. Det slutar väl ändå med att jag sitter och äter glass och konserverad köttfärssås med samma sked.

Egentligen borde jag börja handla smartare. Om jag får en rabatt på 20% på en vara så borde jag leta upp den billigaste ica-affären och handla där. Det är förlustbringande att slentrianhandla på närmaste affär, enbart för att den råkar ligga just där.

Köttmarknad

Då är dagens måltid avklarad. En kycklingform kryddad med grillkrydda och taco krydda, serverad med nykokt ris. Det smakade ok, men jag förstår inte varför jag fortsätter att köpa kyckling från rose poultry. Det känns inte prisvärt trots att det är billigt. Kycklingen går ju åt i varje fall och det är väl det som räknas.

Det finns några ben kvar att gnaga på, om jag skulle sugen på kött senare och inte orka gå till köttmarknaden.

Världens godaste köttfärssås

Igår gjorde jag en suveränt god köttfärssås. Det slutar alltid med att jag rullar runt i lägenheten som en boll och försöker undvika köket. Med besök i köket finns alltid risken att man tar en portion till, även om man redan håller på att spricka. Idag ska jag äta rester. Det ser jag fram emot. Receptet?

400g nöt eller blandfärs
1 gul lök eller en halv gul lök och en halv röd lök
1 påse Taco kryddmix av valfritt fabrikat
1 burk skivade champinjoner
1 burk krossade tomater med chili
1-2 klyftor vitlök
1-2 msk tomatpuré

Hacka löken och bryn den i pannan. Smula ner köttfärsen och bryn. Blanda ner taco kryddmix. Tillsätt skivade champinjoner med spad. (spadet används istället för vatten till kryddmixen) Tillsätt krossade tomater och koka ihop. Pressa vitlök och blanda ner. Tillsätt tomatpuré. Låt puttra i ca 10 minuter eller mer. Servera med nykokt pasta och kanske någon valfri grönsak.

Smaklig måltid!

Färsen kan förmodligen bytas ut mot vegetragiska alternativ, men själv äter jag gärna djur.

Kyckling smakar kyckling

Dagens middag bestod av kyckling från Rose Poultry, för att jag aktivt arbetar på att få salmonella. I vanliga fall anser jag att kyckling aldrig kan vara fel, men idag tyckte jag nog att det var lite fel. Det kan ha att göra med att den aldrig verkade bli färdig. Jag tog en bit och lät resten bida sin tid i ugnen och när maten kändes färdiglagad så hade jag redan ätit färdigt. Det ris jag kokat till anrättningen kändes smaklöst. Den nakne kocken kan ha glömt att tillsätta salt.

Det är väl bara en sådan dag helt enkelt.

Smakar billigt

Euroshoppers ravioli smakar billigt. Det är en väldigt tam smak på köttkuddarna och hela härligheten är indränkt i en menlös tomatsås. Det är billigt, men det saknar åtminstone konstiga bismaker, vad mer kan man begära för den spottstyver som krävs vid inhandlandet.