Etikettarkiv: dagens måltid

Piggelin

Jag har vaknat idag också. Just nu väntar jag på att frukosten ska bli färdig. Jag räknar med att när jag har ätit så ska jag bli pigg och arbetsför. Har en inlämning i dag som måste slutföras. Nu inmundiga varma mackor.

Mättnadskänsla

Jag spicade upp maten med lite Sambal Oelek och det blev till och med godare. Nu har jag i princip ätit ihjäl mig, tredubblat min volym och kläderna har börjat spricka i sömmarna. En bra måltid.

Köttmarknad

Då är dagens måltid avklarad. En kycklingform kryddad med grillkrydda och taco krydda, serverad med nykokt ris. Det smakade ok, men jag förstår inte varför jag fortsätter att köpa kyckling från rose poultry. Det känns inte prisvärt trots att det är billigt. Kycklingen går ju åt i varje fall och det är väl det som räknas.

Det finns några ben kvar att gnaga på, om jag skulle sugen på kött senare och inte orka gå till köttmarknaden.

Världens godaste köttfärssås

Igår gjorde jag en suveränt god köttfärssås. Det slutar alltid med att jag rullar runt i lägenheten som en boll och försöker undvika köket. Med besök i köket finns alltid risken att man tar en portion till, även om man redan håller på att spricka. Idag ska jag äta rester. Det ser jag fram emot. Receptet?

400g nöt eller blandfärs
1 gul lök eller en halv gul lök och en halv röd lök
1 påse Taco kryddmix av valfritt fabrikat
1 burk skivade champinjoner
1 burk krossade tomater med chili
1-2 klyftor vitlök
1-2 msk tomatpuré

Hacka löken och bryn den i pannan. Smula ner köttfärsen och bryn. Blanda ner taco kryddmix. Tillsätt skivade champinjoner med spad. (spadet används istället för vatten till kryddmixen) Tillsätt krossade tomater och koka ihop. Pressa vitlök och blanda ner. Tillsätt tomatpuré. Låt puttra i ca 10 minuter eller mer. Servera med nykokt pasta och kanske någon valfri grönsak.

Smaklig måltid!

Färsen kan förmodligen bytas ut mot vegetragiska alternativ, men själv äter jag gärna djur.